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Plans de bricolage, vidéos, infographie et informations sur le Walipini, une serre souterraine qui permet de cultiver toute l’année. Vous pouvez la construire pour moins de 300 € !
Les particuliers, les agriculteurs et les jardiniers de basse-cour utilisent souvent diverses méthodes pour prolonger la saison de croissance, en particulier dans les climats froids.
Ils utilisent souvent des cadres froids, des cerceaux, du plastique noir, des couvertures anti-gel et des serres pour donner à leurs cultures un coup de pouce ou une longueur d’avance pour la saison de croissance à venir. Ils sont également utilisés pour repousser le gel d’automne de quelques jours ou parfois de quelques semaines.
Les serres sont les plus grandes et les plus permanentes de ces structures. Elles sont généralement coûteuses à construire et nécessitent beaucoup de chaleur supplémentaire pour prolonger la saison jusqu’à l’hiver.
Le Walipini…Walaquoi ?
Le walipini est une alternative beaucoup plus abordable et efficace que la serre standard. Ce mot étrange vient d’un mot indien aymara qui signifie « lieu de chaleur« . Ils sont également connus sous le nom de serre souterraine ou de serre à fosse.
Un walipini, c’est une serre souterraine avec un revêtement transparent (généralement en plastique, mais vous pouvez utiliser du verre ou même des fenêtres recyclées, sans oublier le linteau) qui reste chaud en absorbant passivement la chaleur du soleil et en absorbant l’énergie thermique de la terre.
Ces serres souterraines ont été créées il y a plus de 20 ans pour les régions montagneuses froides d’Amérique du Sud afin de maintenir la production alimentaire toute l’année, même dans les climats les plus froids, mais les walipini sont maintenant adoptés par les paysans et les jardiniers.
Fabriquez votre propre walipini
Si vous voulez construire votre propre serre souterraine, ou walipini, alors procurez-vous des livres incontournables sur le sujet pour savoir exactement comment.
Les walipinis sont des structures polyvalentes qui permettent de faire pousser des tomates et des salades dans votre jardin tout au long de l’année, ou des bananes à 4300 m dans les Andes d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale. Les fruits et les légumes peuvent être cultivés toute l’année, ce qui en fait un endroit idéal pour les endroits plus froids.
Pas plus de 300 € pour fabriquer votre propre Walipini
La technique du walipini a été utilisée par de nombreuses organisations dans le monde entier. L’Institut Benson, un programme mondial de sécurité alimentaire, et son équipe de bénévoles ont construit un énorme walipini de 22 mètres sur 6 mètres à La Paz, en Bolivie, pour nourrir une communauté entière. Le coût total ? Environ 300 euros. Ils ont publié un manuel de bricolage, désormais difficile à trouver, sur la façon de le construire soi-même.
Explications :
Le Walipini, en termes simples, est un trou rectangulaire dans le sol de 2 à 2,5 mètres de profondeur recouvert d’une bâche plastique. La plus grande partie du rectangle fait face au soleil d’hiver, au nord dans l’hémisphère sud et au sud dans l’hémisphère nord. Un épais mur de terre battue à l’arrière du bâtiment et un mur beaucoup plus bas à l’avant fournissent l’angle nécessaire pour le toit en bâche plastique. Ce toit ferme le trou, fournit un espace d’air isolant entre les deux couches de plastique (une feuille en haut et une autre en bas du toit/poteaux) et permet aux rayons du soleil de pénétrer, créant un environnement chaud et stable pour la croissance des plantes (aussi le pouvoir du polystyrène).
Bien sûr, de nombreux climats sont trop rudes pour cultiver des légumes, des fruits et des herbes saines à l’extérieur toute l’année. Plutôt que de s’arrêter au défi ou à l’obstacle apparent… Le walipini permet à son gardien de récolter, de stocker et de fournir de l’énergie sans production ni besoin d’énergie externe ou d’apport d’énergie active.
Me walipini est un modèle populaire qui suit un plan simple. Il peut être très technique, ou extrêmement simple et se contenter de creuser un trou, mais son objectif est essentiellement d’emprisonner la chaleur dans le sol pour une saison de culture qui dure toute l’année.
Le walipini n’est pas seulement destiné aux régions montagneuses, il est également idéal pour les endroits qui ressemblent à votre jardin, comme le climat très plat et modéré des Pays-Bas.
Étonnamment, la poutre intérieure de la structure est un saule vivant (voir la poutre IPN) ! La couverture du toit a été réalisée avec du plastique de décharge donné. Ils prévoient de cultiver toute l’année des produits de saison chaude tels que des citrons, des fraises, des poivrons et une variété de haricots et d’herbes.
Attends… C’est une serre… souterraine ?
Oui. C’est sûr. Mais pourquoi construire une serre, un abri, une cave, dont la principale utilité est de piéger le soleil, sous terre ?
Tout d’abord, les walipinis et les serres souterraines en général ne sont pas entièrement construits sous terre comme leur nom l’indique, mais sont plutôt construits comme un appentis sur une zone creusée ou construits au-dessus d’une fosse ouverte où le jardinage réel a lieu.
En général, les walipinis utilisent un mur de terre comprimée d’un côté du bâtiment et un mur plus court de l’autre côté. Cela forme un angle pour un toit en feuille de plastique qui capte les rayons du soleil pour créer la température idéale pour la croissance des plantes.
Alors pourquoi se donner la peine de mettre une serre en partie dans le sol ou au-dessus d’une fosse creusée, vous demandez-vous ? La thermodynamique simple grâce aux propriétés isolantes de toute cette saleté, voilà pourquoi. En creusant à peine six à huit pieds sous la terre, les cultivateurs peuvent profiter de la constante thermique de la Terre.
La température à un mètre sous la surface est assez constante et, avec la chaleur supplémentaire provenant du soleil, c’est un endroit agréable pour cultiver. Les Walipini peuvent atteindre une température intérieure de 50 degrès lorsque les températures extérieures sont dans les 20 degré. Mais si vous êtes dans un climat particulièrement froid, vous devrez peut-être ajouter un stockage de chaleur supplémentaire pour que la chaleur dure toute la nuit, par exemple en recouvrant l’intérieur de votre walipini de pierres, de fûts noirs remplis d’eau, de sacs de pierres de lave ou de tout autre matériau dense capable de stocker la chaleur.
Il faut beaucoup d’énergie thermique pour modifier la température des matériaux à haute densité comme l’eau, le béton et les briques, de sorte qu’ils agissent comme une batterie solaire, en stockant la chaleur pendant la journée et en la restituant la nuit pour maintenir les cultures au chaud.
Pour ces raisons, les walipinis mesurent généralement au moins 2,5 mètres sur 2,5 mètres pour maintenir une quantité de chaleur utilisable, mais la plupart sont construits beaucoup plus grands. Plus ils sont grands, mieux ils emmagasinent la chaleur.
Autres avantages d’une serre souterraine pour Walipini
Un autre avantage du walipini est l’entretien minimal. Comme ils sont pour la plupart souterrains, seul un toit en angle est exposé aux intempéries. Cela rend l’entretien beaucoup plus facile et il est moins coûteux de remplacer tout le plastique en quelques années.
Le coût du creusement d’une fosse pour une serre souterraine peut être élevé si vous devez embaucher quelqu’un ou louer des machines lourdes, mais comme la structure réelle de ces serres souterraines peut être construite en utilisant des arbres coupés et des jeunes arbres, les coûts peuvent être maintenus au minimum. Si vous disposez d’un tracteur ou d’une pelleteuse, ou encore d’un grand nombre de personnes pour vous aider et/ou d’un sol meuble, vos seuls coûts peuvent être une boîte de vis et du plastique pour la serre.
Planification de votre serre à fosse Walipini
La beauté du walipini est sa conception simple mais efficace qui peut être construite par toute personne disposant d’un petit budget et de quelques week-ends libres.
Fabriquez votre propre walipini
Bien que l’entretien des walipinis ne nécessite qu’un effort minimal, il est important d’être minutieux dans la planification et la conception initiales, sinon ils échoueront complètement. Il est extrêmement important d’imperméabiliser, de drainer et de ventiler correctement une serre souterraine, et le sujet lui-même est bien trop vaste pour être détaillé dans ce billet.
De plus, vous devez construire un wailpini à au moins 1,5 à 2,5 mètres au-dessus de la nappe phréatique, sinon il sera inondé. En règle générale, les walipinis doivent être construits sur un terrain élevé et vous devrez prévoir un excellent drainage autour du périmètre pour empêcher l’eau de pénétrer. Vous ne pouvez pas construire une fosse dans une zone basse et vous attendre à ce qu’elle reste sèche, alors choisissez un endroit surélevé ou attendez-vous à une lutte constante contre les inondations.
Comme l’air froid s’enfonce vers le bas, votre conception doit prévoir une entrée légèrement plus profonde que le sol de culture, si possible, pour empêcher l’air chaud de sortir de la structure.
Comme toute serre, votre walipini doit s’étendre plus longtemps à l’est et à l’ouest et être plus court au nord et au sud pour maximiser l’exposition solaire.
Des gouttières peuvent même être incorporées au toit pour récupérer l’eau de pluie également.
Voici une vidéo pour vous guider :
Que cultiver dans votre serre walipini ?
Le walipini est une serre de jardin pour prolonger la saison de culture de vos légumes. Comme évoqué, les walipinis permettent de cultiver d’innombrables variétés de légumes qui, en raison de la température qui règne à l’intérieur, ne vont avoir aucun mal à pousser, et cela, sans tenir compte du climat local. En effet, à l’intérieur d’une serre walipini, le gel n’est jamais présent. Toutefois, ce n’est pas la seule possibilité qu’offre le walipini aux cultivateurs qui décident de l’adopter. En dehors des légumes, il est possible de cultiver des fruits, des herbes, des aromates ou des fleurs, tant et si bien que tous les passionnés de botanique et de jardinage peuvent se consacrer à la passion qui est la leur plus longtemps que durant une saison normale.
Vous ne retirerez que des avantages à posséder une serre walipini, en particulier si vous vivez dans des régions où le climat est rigoureux et plutôt froid. La serre walipini permet de prolonger le plaisir et de récolter le moment venu des fruits et des légumes ou encore de contempler de jolies fleurs. D’autre part, la serre walipini vous permet également de préparer vos semis pour anticiper la saison.
